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一位種植農場主的休閑農莊發展思路

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一位種植農場主的休閑農莊發展思路

發布日期:2016-10-09 09:39 來源:http://yngmsy.com 點擊:

從本質上說,休閑農業脫胎于農業,是在傳統農業的基礎上升級換代而產生的。以一產為基礎,二、三產業整合發展,擁有為旅游者提供吃住游購娛的完整要素系統,而且自我循環、自成體系、自產自銷。農莊要適時把握政策,看準形勢,才能更好地用好用活政策,讓農莊擁有較好的發展環境,取得好的經濟效益。同時,立足于鄉村,做到林木蔥郁,鳥語花香,各種鄉土物種和原生生態系統得到良好保護。

一、農莊一定要農旅一體的發展

從本質上說,休閑農業脫胎于農業,是在傳統農業的基礎上升級換代而產生的。休閑農莊較我們的傳統種養殖場,應該仍然是生產同樣的東西,只是將原來的農業生產流程轉為吸引游客的體驗活動,將農產品從田頭直接導上餐桌,將由銷往農貿市場和超市經銷商的產品直接賣給游客,將附屬生產設施轉變為游客接待服務設施,從而將單一農業生產鏈增加為兩條甚至多條產業鏈,農產品大部分不出田間就消化,產值與效益倍增,使農業與觀光相輔相成、相得益彰。

實踐表明,隨著休閑農業與鄉村旅游的發展,做得好的休閑農莊的旅游收益可以超過農業收益,但農莊也不能完全轉型作純休閑度假業態,這是因為農業不光可以獲得相關補貼,但更多的是農業是休閑農業的基礎與根本,只有原產地、地理標志、有機農業、生態農業等標簽,休閑農莊業態才有靈魂與立身之本。

例如,臺灣的很多經典休閑農莊,原來發端于苗圃,花卉、果蔬等種植,經過幾十年發展,已經成為全臺灣重要的生態休假區,但種植土地仍然占據其經營面積的60%以上,游客的餐桌消費和綠植擺放全部自已生產。這是臺灣休閑農業與鄉村旅游與大陸休閑農業的一個很大的區別,值得我們深思。

二、農莊應該是一品一業的產業模式發展

我以為休閑農莊應該是以一產為基礎,二、三產業整合發展,擁有為旅游者提供吃住游購娛的完整要素系統,而且自我循環、自成體系、自產自銷。各個農場田地里的農作物,既是景觀體系,也是餐桌食材,還是伴手禮、DIY制作的原料來源;一個農場莊園,往往集農業生產、科研、加工、觀光、度假等多功能為一體的,各個功能體之間構成共生互補的關系;休閑農業在產業收入中比重越來越高,且主導引領其他產業的發展。

例如,我們這里就有一家水稻主題休閑農莊,過去是一個水稻生產示范種植基地,但往休閑農業轉型后,就形成了觀光、休閑、民宿、農產品加工銷售的多功能產業綜合體,也做得熱熱鬧鬧,風生水起的。我認為好的休閑農莊業態應該是經典的創意產業,雖然只是一粒米、一朵花、一顆果都要做成一個產業的傳奇,成為一個區域的單打冠軍。休閑農業應專注與主導一個產品,一個企業一個主題,釆用公司加農戶,基地加工廠,把單品做精、做細、做成系列化、做長產業鏈。

三、農莊要努力爭取國家扶持政策

近年來,休閑農業支持與扶持政策越來越多,土地改革的步伐也越來越近,土地流轉的相關政策日漸出臺并完善,早幾天我就看到了農業部聯合多部委出臺了《關于加快發展休閑農業的指導意見》,這個文件將有利于休閑農業產業的進一步發展。因此,農莊要適時把握政策,看準形勢,才能更好地用好用活政策,讓農莊擁有較好的發展環境,取得好的經濟效益。

休閑農莊的發展中,還要有休閑農業協會等行業協會組織的扶持與支持,以后我估計我們政府也會逐步完善農業扶持政策,政府的資金補助、項目申報、對外推廣、開展培訓都會依托行業協會組織。

各大高校與研究機構應該加入或成立協會,向湖南生物機電職業技術學院學習,組建專門的休閑農莊服務專家團隊,直接參與休閑農業與鄉村旅游實踐,幫助休閑農業提升品質。

四、農莊一定要樹立生態環保理念

我理想的休閑農莊應該是黃土不見天、垃圾不落地,只有這樣才是休閑農莊生態、生活環境的真實寫照。休閑農莊應立足于鄉村,做到林木蔥郁,鳥語花香,各種鄉土物種和原生生態系統得到良好保護,生活生產排放得到良好處理,再邊遠的地方也應極少看到白色垃圾,農莊的農業生產采用生態、綠色、有機生產,在一個個主題特色鮮明的休閑農莊,應該是蟲鳴鳥唱、清風明月的生態系統,生態、綠色、有機食品應該成為農莊最大的賣點,而美麗風景反而是落而其次的。

休閑農業的生產、生活、生態、是農莊對“三生”業態的發楊光大,因而也應是對環境的嚴格保護;維護環保、保護生態不光是農莊的職責,也應是全民全社會的自覺行動。休閑農莊應善于利用與放大這些優勢,主打綠色、有機、原生態品牌擴大宣傳,提高競爭實力,取得好的經濟效益。

五、農莊要有人本溫馨的人文服務

我認為農莊的自然風景資源一般都是比較普通的,一些姿色平平的地塊,通過規劃設計,通過創意包裝,往往能培育成獨具一格的園區旅游景觀,手機微信的普及又將其成了人們的曬點。其中的個舊就是因為農莊的文創與服務能彌補甚至超風景本身的核心競爭力。

游客來到農莊,讓人切身感受到農莊的禮貌,素質與檔次,服務人員臉上掛著謙和的笑容,和氣平緩的語調,謙恭禮讓的言談舉止,細心照顧游客的各種感受,而推介宣傳自家的產品卻又充滿熱愛與自信,都能給客人留下深刻的印象。這是因為大部分農莊其目標客群是家庭與孩子,因此,農莊在產品與服務打造上就應該注重家庭成員的參與體驗和對孩子的自然環境實踐教育,如親子活動、親水活動,重大節日要推出吸引和適合家庭成員的主題活動、吸引孩子的DIY是必備品等等。

如在臺灣,不管再小的農場,導覽手冊、線路圖、標識解說牌一應俱全,導覽解說員都有深厚的專業背景或受過系統培訓。

這就是臺灣觀光農業的一大特色。因此,農莊可以景觀不盡如人意,但堅持優良的服務,讓游客就不會覺得旅行的遺憾。

通過學習,使我懂得了休閑農業農旅結合的真正魅力,我現在也正在積極籌備,準備將自己的土地打造成休閑農莊,以上是我的一點學習體會,不對之處,請老師批評指正。



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